問：甲醛與喝酒頭痛有關系嗎？

 甲醛與喝酒頭痛的關系

    很多人把喝酒后頭痛歸結為酒精引起的反應。但絕大多數人飲酒后頭痛的主要原因并不一定是酒精攝入過量，酒中含有的其它有害成分更可能是引發頭痛的原因，而首當其沖的有害成分便是甲醛和甲醇。 
　　人們知道，低血糖引發頭痛的原因是大腦能量供給不足。甲醛能抑制人體內的氧化磷酸化過程、阻礙ATP合成，使大腦能量供給困難，從而會導致出現頭痛癥狀。甲醛對人還有其它很多方面的毒害作用。 
　　什么種類的酒容易引起頭痛?不同人有不同的觀點，完全是因為個人的遭遇不同所致。有的人連續喝過2-3次偽劣紅酒，就認為紅酒更容易導致頭痛，而有的人則是喝了兩次偽劣啤酒引起頭痛就認為自己對啤酒過敏。
　　釀酒過程中都會產生極少量的甲醛和甲醇，如果對工藝條件控制不佳就會導致甲醛和甲醇含量過高。白酒、啤酒、葡萄酒及其它類的果酒、米酒等等都可能含有甲醛和甲醇。